3 days ago
18
Kendari – Jebolan Master Chef Indonesia (MCI) Season 8 asal Kabupaten Muna, La Ode Saiful Rahman atau akrab disapa La Ode mengumumkan ketersediaan majalah Explorasa Sultra di Kota Kendari, Sulawesi Tenggara (Sultra). Ketersediaan tersebut ia sampaikan melalui akun Facebook pribadinya, Kamis (29/1/2026).
Explorasa Sultra merupakan majalah yang menjadi representasi sejarah, tradisi, serta budaya kuliner khas Sultra yang dilengkapi dengan resep-resep kuliner tersebut.
“Di majalah itu, selain dituliskan resep dan cara pembuatannya, juga dijelaskan budaya dan perannya di kehidupan masyarakat Sultra,” ujar La Ode kepada Kendariinfo, Jumat (30/1).
Tampak sampul depan majalah Explorasa Sultra, karya jebolan Master Chef Indonesia (MCI) Season 8, La Ode Saiful Rahman. Foto: Istimewa.Majalah tersebut disusun berdasarkan hasil riset yang dilakukan La Ode secara langsung selama empat tahun berada di Sultra.
“Semua hasil riset setelah 4 tahun kembali tinggal di Sultra. Masih ada banyak makanan lain. Untuk seri majalah Explorasa Sultra kami mengangkat 22 makanan sebagai wajah utama atau ikon Sultra lewat kuliner, serta yang patut dicoba ketika berkunjung,” jelasnya.
La Ode menyampaikan, sebanyak 22 menu khas Sultra yang tertuang dalam majalah tersebut menjadi representasi Sultra secara umum.
“Tidak mewakili semua kabupaten secara spesifik, tetapi cukup untuk menggambarkan satu Sultra secara umum melalui kulinernya,” pungkasnya.
Untuk sementara ini, La Ode mengumumkan bahwa majalahnya tersedia dalam jumlah terbatas, yakni hanya 12 eksemplar. Buku fisik tersebut dijual seharga Rp100 per item. Pencetakan akan dilanjutkan berkala, disesuaikan dengan meningkatnya pesanan konsumen.
“Kalau percetakan dalam bentuk fisik, kami buat terbatas, tergantung antusiasme permintaan audiens. Kalau banyak permintaan, maka akan kami cetak kembali secara berkala, karena penyusunan majalah Explorasa Sultra dilakukan secara mandiri dan tanpa sponsor mana pun,” ungkapnya.
Tidak hanya bentuk fisik, buku tersebut juga tersedia dalam versi digital yang bisa diakses melalui link yang ditautkan di profil Instagram pribadinya.
“Sudah tersedia dalam bentuk digital juga. Bisa diakses lewat link yang ditautkan di profile IG @laode.mci8 dengan judul Explorasa Wonderfoel Laode,” ujarnya.
Majalah Explorasa Sultra telah dipinang oleh pakar kuliner Indonesia, William Wongso, dan chef ahli kuliner nusantara, Ronald Noverson Tokilov.
Post Views: 37
